El restaurante de la chef Patricia Díaz ofrece un enfoque renovado, con una carta que profundiza en la esencia de las izakayas japonesas con los matices de Jaén

Ajhito, la izakaya gastronómica que ha conquistado a los amantes de los sabores auténticos, da un paso más en su evolución culinaria. Con un enfoque renovado, el restaurante presenta una carta que profundiza en la esencia de las izakayas japonesas, enriquecida con los matices únicos de la tierra jienense.

El cambio no es una ruptura, sino una evolución. “En Ajhito seguimos fieles a nuestra filosofía: ofrecer una simbiosis de las raíces japonesas y jienenses, pero ahora con un protagonismo mayor para platos más elaborados y cargados de personalidad, siempre con el mejor producto como base».”», ha señalado Patricia Díaz, la chef y alma de Ajhito, establecimiento situado en la plaza Atarazanas, 1 de Jaén.

La nueva propuesta resalta el alma del concepto izakaya, esos espacios vibrantes de Japón donde el buen comer y el buen beber se unen para crear momentos únicos. En este viaje, Jaén pone su toque especial con ingredientes locales y guiños culturales que transforman la experiencia en algo completamente nuestro.

«Queremos que Ajhito siga siendo un lugar donde las personas disfruten sin etiquetas, donde cada plato sea una historia y cada bocado una sorpresa», comenta el equipo.

Esta nueva etapa mantiene la apuesta por un servicio de excelencia, combinando creatividad, técnica y tradición para ofrecer una carta que cautive a los paladares más exigentes. «Ajhito te invita a descubrir esta experiencia renovada, donde Japón y Jaén dialogan como nunca antes. Ven a vivir esta fusión gastronómica en un ambiente único, diseñado para que cada visita sea inolvidable», indican desde Ajhito..

Sobre Ajhito

Ajhito es una izakaya gastronómica situada en la plaza de Atarazanas, nº 1, de Jaén que destaca por su apuesta por la calidad, la creatividad y la fusión de culturas. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia culinaria que trascienda fronteras, siempre desde el respeto a las tradiciones y el compromiso con la excelencia.