Rocío Lara, Lourdes Perona o Filomena Castillo, entre las premiadas en el V Encuentro Mundo Rural de la Fundación Savia, El Paraíso y El Dornillo

El centro social El Paraíso, entre las pedanías de Los Rosales (Frailes) y El Espinar (Valdepeñas de Jaén), en plena Sierra Sur, ha acogido el V Encuentro Mundo Rural, donde se ha premiado y reconocido el trabajo de un buen número de personas de distintos ámbitos profesionales que han apostado por vivir en la provincia jiennense a través del emprendimiento y, sobre todo, su amor a esta tierra.

El Encuentro está organizado por la Cofradía Gastronómica El Dornillo, junto con la Fundación Sabia y la Asociación de Mayores El Paraíso.

Los premiados son todo un referente en la lucha contra la despoblación. Los premiados fueron Cristóbal Cano, secretario general de UPA a nivel nacional; Filomena Castillo, agricultura y apicultura de Charilla; María Valle Iranzo, ganadera de Extremadura; Rocío Lara, empresaria del sector de la hostelería de La Matea; Lourdes Perona, ganadera de Valdepeñas de Jaén; José Ruiz, maestro y escultor del Tejar de Azuel, y Ángel Carmelo Simón, agricultor de Castilla-La Mancha.

Todos los premiados tienen detrás historias que revelan su pasión hacia su tierra, como la de Rocío Lara, que tras estudiar la carrera en Granada regresó a La Matea, en Santiago-Pontones, para recuperar la panadería familiar y, además, convertirse en una empresaria del sector hostelero al regentar varios establecimientos de turismo rural.

También cautivó  a los asistentes el testimonio de Filomena Castillo, nonagenaria de Charilla (Alcalá la Real), quien ha sido una referencia en la apicultura; o de Lourdes Perona, ingeniera agrícola que vive en El Hoyo (Valdepeñas de Jaén), que ha impulsado un sistema de collares con GPS para el ganado.

Uno de los nombres propios fue Cristóbal Cano, reconocido con el nombramiento de ‘Defensor del Mundo Rural’.

Crónica de Ezequiel Martínez:

En Andalucía existen 785 pueblos o municipios, algunos muy pequeños. Existe riesgo de despoblamiento en muchos de estos núcleos. La Fundación Savia, con 46 patronos y patronas y decenas de colaboradoras y embajadores en Andalucía, Castilla-La Mancha y Extremadura, lleva a cabo una labor de apoyo al mundo rural, con actos, encuentros, conferencias y debates para fomentar el arraigo de los nativos y la sensibilización de los ciudadanos en general, sobre la importancia de la conservación del tejido social, económico, natural y cultural de nuestros pueblos. Savia ha promocionado a pequeñas aldeas y pueblos andaluces para ponerlos en el mapa. Ejemplos: Los Laneros, una pedanía de Cortes de Baza, Granada, con 230 habitantes; Noguerones, Jaén,1.014 h; Villanueva de los Castillejos, Huelva, 2.936 h; Azuel, Valle de los Pedroches, Córdoba, 208 h.; El Calabacino, Alájar, Huelva, 100 habitantes; o el caso de Zamoranos, aldea de Priego de Córdoba, 380 habitantes, donde la Fundación Savia celebra dos reuniones anuales de su Patronato, en el Museo de la Almendra, propiedad de la familia Morales. Participamos en otros pueblos con actos, charlas, presentando algunos de mis libros y acompañado por Paco Casero, Presidente de la Fundación Savia y amigo del alma, ejemplos: Alanis,1.673 almas, y Guadalcanal, 2.522, en la Sierra Morena de Sevilla; Azuaga, en Badajoz, 7.595 h.; y otros pueblos y ciudades como Casariche, Baena, Chiclana, Puerto Real, Jerez, Montilla.

Los Rosales (900 m.) es una pedanía de Frailes, un pueblo cerca de Valdepeñas de Jaén, en la Sierra Sur de Jaén. En ese pequeño rincón de Andalucía en el que abunda el olivar de montaña, el cultivo de la cereza y algunas vides familiares testimoniales, hemos celebrado el el V Encuentro Rural, organizado por la Cofradía Gastronómica » El Dornillo» que preside Juan Infante, la Fundación Savia que preside Paco Casero y Asociación » El Paraíso», presidida por José Puriana. Y colaboran los Ayuntamientos de Frailes (PP) Valdepeñas de Jaén (PSOE) y la Diputación de Jaén. En Los Rosales hay una fresneda en torno de una fuente de la que brota el agua cantarina, y bosques de cerezos de los que penden los frutos rojizos tan sabrosos, propios de esta época preveraniega. En el centro » El Paraíso» se han entregado 17 distinciones a personas del medio rural. Cristóbal Cano, de Alcalá la Real, recién nombrado Secretario General de UPA en España ha sido reconocido como Defensor del Medio Rural. Entre los homenajeados, Filomena Castillo, agricultora y apicultura nonagenaria del lugar; Rocío Lara, licenciada en Económicas por la Universidad de Granada y panadera y empresaria de la hostelería de La Matea, una aldea de Santiago-Pontones; José Ruiz, de Azuel, de los Pedroches, Córdoba, maestro y artista que reivindicó equidad y solidaridad de las ciudades con el medio rural.

Otros distinguidos: Ángel Carmelo Simón, agricultor y ganadero manchego que vive en Ruidera con Ana, su pareja; María del Valle Iranzo, ganadera extremeña, Casada con un jiennense serrano; Lourdes Perona, ganadera de Valdepeñas de Jaén; Hubo otras distinciones e intervenciones de la diputada provincial de asuntos europeos y responsable de Geolit, Lourdes Martínez; Luis Carlos Valero, responsable del aceite de oliva de Asaja nacional, quien dijo que: «los pueblos somos la génesis de la sociedad, sin nosotros no habría urbes»; Manolo Reina, de Ecovalia, que abogó por la agricultura ecológica y por la vida más saludable en los pueblos, que en las ciudades y pidió que usemos con frecuencia la palabra gracias; Pepe Oneto, periodista radiofónico y presidente de FEOGAN; Ramón Calatayud, presidente de Hostur Jaén que engloba a 2.500 hoteles, bares y restaurantes de Jaén. También intervinieron: Faustino Castillo artista que emigró a Cataluña y ha vuelto a su pueblo, Peal de Becerro; Mercedes García, del Balneario » viviendas colaborativas» o cohousing de Frailes, con 40 residentes y 20 trabadores sociales y auxiliares; Paco Casero, Presidente de la Fundacion Savia, Jose Puriana, presidente de la Asociación Los Rosales, Ezequiel Martínez que presentó su libro » Transparencias» y abrieron el acto las alcaldesas de Frailes, Encarni Castro, y Laura Nieto, de Valdepeñas de Jaén Condujo el acto Jesús López vecino de Peal de Becerro y residente ahora en Mérida.

Los ponentes destacaron el papel esencial de la mujer en el medio rural y reivindicaron servicios esenciales en salud, educación, guarderías rurales, mejora de los caminos rurales, cajeros, wifi y banda ancha y bares, pues como coincidieron varios,  si se cierra un bar el pueblo se va muriendo. Animó la velada el músico y cantante: Rafael «Curro» de Castillo de Locubín.

Gran asistencia en este encuentro en el que degustamos los excelentes platos con recetas tradicionales de la Sierra Sur de Jaén, gracias a la generosa entrega de los socias de la Cofradía de El Dornillo». Gracias a ellos y a los asistentes, premiados y público, disfrutamos de un sábado y domingo menos caluroso que en Sevilla, en Los Rosales, una aldea de Jaén cuya gente es ejemplo de medio rural vivo.