Santiago-Pontones, el municipio con mayor carga ganadera, rinde tributo a esta tradición centenaria en la VII Feria de la Trashumancia, Cultura y Costumbres
Fotografía de portada: La trashumancia en la cámara de Katy Gómez
Dice la fotógrafa y veterinaria ubetense Katy Gómez que la trashumancia no es solo un viaje de pastores y rebaños. “Es un pacto antiguo entre el ser humano y la naturaleza. Cada vía pecuaria es un corredor de vida y un puente entre ecosistemas. La trashumancia no es pasado: es futuro sostenible, y biodiversidad en movimiento. Donde pisa el ganado florece la tierra”, señala esta gran artista gráfica jiennense que ha acompañado en varias ocasiones a los pastores y ganaderos de la Sierra de Segura en su periplo trashumante hacia las zonas más templadas de Sierra Morena. Sus fotos de la trashumancia han sido reconocidas en los más prestigiosos certámenes de fotografía internacional. .
Feria de la Trashumancia
De otro lado, Santiago-Pontones celebra este fin de semana la VII Feria de la Trashumancia, Cultura y Costumbres, con la que se pretende mostrar las singularidades del municipio y la comarca segureña. La Asociación de Empresarios de Santiago-Pontones, con la colaboración de la Diputación, la Junta de Andalucía y el Ayuntamiento de esta localidad, entre otras entidades, está detrás de este evento, que se celebrará a lo largo de este fin de semana.
En el acto inaugural, el diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano, ha señalado que “desde la Diputación Provincial de Jaén estamos muy satisfechos por poder colaborar, dándole visibilidad y promoción, a la séptima edición de esta feria, una edición muy especial que se celebra en Santiago Pontones, especialmente Santiago de la Espada, en la que sus empresarios se organizan para trabajar en red e imprimir competitividad en torno a las singularidades de un territorio maravilloso de la Sierra de Segura, dentro del parque natural más importante de la provincia de Jaén”.
El responsable turístico de la Administración provincial ha agradecido a la Asociación de Empresarios de Santiago-Pontones el “enorme esfuerzo e importante trabajo que han desarrollado para diseñar esta programación, en la que tienen cabida todo tipo de actividades”. Entre ellas, “el cordero segureño, el cordero trashumante, va a ser una parte importante como protagonista no solo de la actividad extensiva de la ganadería”, ha apuntado Francisco Javier Lozano, quien ha valorado que se trata de “una ganadería del territorio que cuida y protege también los montes y que da un valor añadido al medioambiente, además de que refrenda la calidad excelsa del cordero segureño en la gastronomía”.
Este evento no girará exclusivamente en torno a la ganadería, sino que “gracias a la colaboración entre administraciones, se va a hacer posible un compendio de propuestas muy interesantes, desde exposiciones hasta talleres y actividades que tienen que ver con las singularidades de esta comarca”, entre las que Lozano ha citado la extracción de anís, la trilla, la artesanía del barro, el esparto, la lana y también el tallado de la piedra.
Igualmente tendrá protagonismo la parte cultural con los cánticos y bailes regionales, a cargo de grupos como Esencia serrana, de Santiago de la Espada; La Serranilla, de Arroyo Frío, o La Seda, de Albanchez de Mágina, entre otras actividades culturales donde “va a haber un intercambio de distintos territorios”, según ha destacado el diputado. Otro aspecto que tendrá un papel reseñable será el deporte en la naturaleza, “con la presencia de la prueba Gran Fondo de la Sierra Segura”, que va a pasar precisamente por Santiago la Espada”. En definitiva, como ha enfatizado el diputado, “habrá un sinfín de actividades, entre las que también se cuentan una exhibición de cetrería y de paso del ganado trashumante, para que la gente pueda ver en primera persona esas tradiciones y costumbres segureñas”.
Desde la Diputación, como ha incidido su responsable turístico, “tenemos que promocionar todo esto para poder ayudar a nuestros empresarios ganaderos”. De hecho, ha recordado que la Administración provincial, a través del área de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, ha concedido en los diez últimos años un montante de 3,2 millones de euros a este tipo de ganadería, con lo que refrendamos nuestro apoyo absoluto a esta actividad y a este tipo de eventos, que son necesarios para que impulsemos una mayor descentralización del turismo en la provincia de Jaén”.
De esta forma, ha añadido Francisco Javier Lozano, “llevamos también el turismo a estos límites de la provincia, a estas zonas no tan masificadas, intentando que la gente se quede más tiempo en nuestros parques naturales a través de nuestras señas de identidad, como en este caso es el cordero segureño y trashumante”. Por todo ello, el diputado de Promoción y Turismo, que ha dado la enhorabuena a la asociación de empresarios santiaguera por organizar esta feria, ha ofrecido “la plena disposición de la Diputación Provincial para seguir trabajando en pro de esa actividad ganadera”.
Junta de Andalucía
Por otro lado, la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural busca, a través de la primera Estrategia Andaluza de la Ganadería Extensiva, el incremento de la competitividad del sector, incidiendo en la importancia de este modelo por su valor social, económico y medioambiental. Así lo ha trasladado la delegada territorial de la Consejería en la provincia de Jaén, Soledad Aranda, durante la inauguración de la VII Feria de la Trashumancia, Turismo y Costumbres de Santiago de la Espada.
Aranda ha reiterado “el firme apoyo de la Consejería al sector ganadero, avanzando, de forma consensuada con el sector, en este documento”. Así, ha detallado “la importancia de la ganadería extensiva por su valor social como elemento de fijación al territorio; medioambiental, por todos sus servicios ecosistémicos, y económico”. Un punto en el que ha recordado que el sector ganadero, en comarcas como la de la Sierra de Segura, “permite que los habitantes puedan quedarse en sus municipios, generando beneficios económicos, agropecuarios y turísticos; que el sector ganadero tenga presente y futuro significa que pueblos como Santiago-Pontones también lo tengan”.
Incorporación jóvenes
En esta fiesta organizada por la asociación de empresarios de Santiago-Pontones, con la colaboración del sector ganadero y el Ayuntamiento, la delegada territorial ha subrayado también la apuesta de la Consejería, a través de líneas de ayudas, para fomentar la incorporación de jóvenes al campo jiennense, en los que se incluye el sector ganadero. Así, ha explicado que, desde el año 2019, se han destinado 66 millones de euros en la provincia jiennense para la incorporación de 1.057 jóvenes, de los que 117 pertenecen a la comarca de la Sierra de Segura, con 7 millones de euros. De esos 117, 42 son ganaderos y han contado con ayudas por valor de 2 millones de euros. Concretamente, han sido 38 los jóvenes ganaderos beneficiarios en Santiago-Pontones (14 de ellos mujeres). A estas cifras se sumarían las ayudas que próximamente se resolverán, relativas a la convocatoria 2024, y sobre las cuales la delegada ha adelantado que cuentan con 13 solicitudes en Santiago-Pontones, 11 de ellos ganaderos (4 mujeres)
Otras ayudas
En esta Feria de la Trashumancia también se han puesto en valor las ayudas agroambientales que, a través de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, se han concedido en Andalucía y que, en concreto, en Santiago-Pontones, han supuesto 965.000 euros para 2025 perceptores; 1,26 millones de euros en la comarca para 323 beneficiarios. Estos fondos europeos respaldan la conversión a prácticas y métodos de ganadería ecológica, entre otros.
Además, Soledad Aranda ha incidido en la convocatoria de ayudas recientemente publicada para las explotaciones afectadas por la lengua azul en la que, según ha detallado, 41 ganaderos de la provincia podrán resultar beneficiarios, con 425.000 euros, al acogerse a estos incentivos.
Por otro lado, la delegada territorial ha destacado “el compromiso de la Consejería con el sector ganadero intentando flexibilizar el cumplimiento de cuestiones importantes como los ecorregímenes, que suponen un importante montante en la PAC ganadera”. Así, ha puesto en valor la resolución publicada en el mes de mayo por la cual, en materia de ecorregimen de pastos extensivos, se reduce en zonas de pastos con sequía estructural la carga ganadera para los años 2025, 2026 y 2027, a 0,1 Unidad de Ganado Mayor (UGM) por hectárea, lo que hará más sencillo que el sector pueda acogerse a las ayudas.
