El libro «El olivo y la corbata», escrito por el periodista Juan Esteban Poveda, hace una semblanza de este olivarero histórico, alma del grupo Oleícola Jaén

El libro “El olivo y la corbata” se convierte hilo conductor para contar cómo ha evolucionado el mundo del aceite de oliva en las últimas décadas a través de la trayectoria personal y empresarial de Luis Carlos Morillo, fundador y presidente del Grupo Oleícola Jaén. A través de sus páginas, “El olivo y la corbata” recorre los orígenes de Luis Carlos Morillo, sus primeros pasos empresariales, los momentos de crecimiento y también las dificultades afrontadas durante décadas de trayectoria. Una historia marcada por valores como el trabajo, la perseverancia, la familia, la ilusión y el compromiso con su tierra.

El autor, Juan Esteban Poveda, ha construido la obra a partir de numerosas conversaciones, recuerdos y testimonios, buscando mostrar no solo al empresario, sino también a la persona que existe detrás de una vida dedicada al trabajo y al desarrollo de un proyecto familiar.

“La biografía de Luis Carlos es un hilo conductor perfecto para contar cómo ha evolucionado el mundo del aceite en las últimas décadas desde el puesto de mando de una de las empresas que ha tirado del carro en esa evolución, como es Oleícola Jaén”, ha indicado Poveda. A su juicio, “el olivar y el mundo del aceite ha cambiado casi más desde la mitad del siglo XX hasta ahora que desde tiempos de los romanos hasta el siglo XX. Y no hablo de tecnología, hablo de conceptos”.

“El olivo y la corbata” aborda de manera minuciosa retos como la evolución tecnológica y de mentalidad del sector, la apuesta por la calidad, los esfuerzos por generar cada vez mayor añadido, el relevo generacional, la contribución a la economía circular y la sostenibilidad, la excelencia de los nuevos aceites tempranos, o la importancia de generar marca a través de diseños que cuentan historias.

 “En estos tiempos, cuando tantos se dedican a tirar por tierra a los empresarios, este libro es una reivindicación de la figura de personas que a mi juicio son auténticos héroes: las personas que se lo juegan todo para hacer realidad un sueño, y que con su esfuerzo crean riqueza para toda la sociedad”, explica Poveda.

El libro cuenta además con el prólogo y el epílogo de dos expertos del sector oleícola, Manuel Parras Rosa y Juan Vilar Hernández, quienes han glosado la trayectoria de Luis Carlos Morillo y el legado de una generación de empresarios vinculados al sector oleícola. “El olivo y la corbata nace así como un ejercicio de memoria y reconocimiento a una trayectoria empresarial y familiar, pero también como un legado para las generaciones que vienen detrás”, subraya Poveda.