La edición número 45 se desarrolla con más de 40 actividades y el reparto de casi 10.000 hoyos de pan, aceite de oliva, aceitunas y bacalao
La Fiesta de la Aceituna de Martos ha repartido hoy casi 10.000 hoyos, el plato típico aceitunero compuesto de pan con aceite de oliva, aceitunas y bacalao, en un evento que, tradicionalmente, ha marcado el inicio de la campaña de recolección olivarera.
La Fiesta de la Aceituna de Martos alcanza este año su 45ª edición y sigue celebrándose con una fecha señalada en el calendario oleícola, aunque en los últimos años la recolección se ha anticipado por el auge de los aceites tempranos.
En total, han sido más de 40 las actividades celebradas en torno a la Fiesta de la Aceituna dirigidas a todos los públicos desde cuentacuentos, flamenco, rutas de senderismo, talleres, el mercado Degusta Jaén y la celebración de distintas charlas-conferencias.
El acto central ha tenido lugar este 8 de diciembre con el pregón que este año ha pronunciado Silvia López, profesora de Geografía e Historia del IES San Felipe Neri y miembro del consejo de redacción de la revista Aldaba.
Tras el pregón se han podido degustar los tradicionales hoyos aceituneros y se ha realizado una demostración de extracción de aceite mediante una prensa de husillo de tracción manual. El alcalde de Martos, Emilio Torres, ha recordado los tres proyectos estratégicos que se ejecutan actualmente en el municipio para reforzar la promoción del aceite de oliva, como la rehabilitación del hangar, la restauración del edificio principal de la estación de ferrocarril y la mejora del paseo del Camino Natural Vía Verde del Aceite, con una inversión conjunta cercana a los dos millones de euros.
