El documental «Decían que aquí no había ná», basado en la revolución gastronómica de Jaén, recibe un Premio Jaén Paraíso Interior 2026
El documental ‘Decían que aquí no había ná’, de la productora Visual Comunicación, ha recibido uno de los Premios Jaén Paraíso Interior 2026 que concede la Diputación Provincial.
El presidente de la Diputación, Juan Latorre, remarca que se trata de una producción audiovisual “de gran calidad que gira en torno a una cuestión muy importante para nuestra tierra, que le ha permitido dar un salto cualitativo a la oferta turística jiennense, como es la revolución gastronómica que ha vivido la provincia jiennense en los últimos años después de que cinco restaurantes de nuestra provincia hayan conseguido una estrella Michelin”. En este documental, que obtuvo la Biznaga de Plata al mejor largometraje de la sección oficial de Cinema Cocina del 29º Festival de Málaga, se recorren los orígenes y trayectoria de estos cocineros y cómo han culminado su carrera culinaria con esos cinco restaurantes estrella Michelin, “se ha podido dar mucha más difusión a que la provincia de Jaén es también un verdadero paraíso gastronómico”, concluye Latorre.
El largometraje aborda a través del testimonio de estos cinco cocineros –Pedro Sánchez, de Bagá; Juan Aceituno, de Dama Juana; Juan José Mesa, de Radis; Javier Jurado, de Malak; y Juan Carlos García, de Vandelvira– la revolución gastronómica que ha experimentado la provincia de Jaén tras la obtención por parte de estos restaurantes de una estrella Michelin.
Jorge Fernández Mayoral dirige este largometraje producido por La Caña Sisters en colaboración con Visual Comunicación, con el apoyo de la Diputación y el Ayuntamiento de Jaén. Este documental cuenta, además, con textos del escritor ubetense Antonio Muñoz Molina y la participación de la compañía de danza contemporánea Marcat Dance.
Este largometraje parte del momento en el que uno de los cinco chefs jiennenses, Juan Carlos García, recoge en 2024 su estrella Michelin con una camiseta que contiene el mensaje “Decían que en Jaén no había ná”, que ha inspirado el título de este trabajo.
“Estos restaurantes sirven para mostrar esa revolución y la riqueza gastronómica de la provincia, pero también lo que ha supuesto para la provincia de Jaén como un argumento más desde el punto de vista turístico, ya que son muchos los que vienen a disfrutar de nuestra gastronomía. Y por supuesto, este documental también es un reconocimiento y un homenaje a todos los cocineros de la provincia”, se ha destacado desde la Diputación Provincial.
