José Vico Lizana, precursor de los aceites tempranos en Jaén, publica este libro-cuento sobre la hermosa relación de una aceituna y un pajarillo
“Zorzaleo y Olivieta. Una historia de amor virgen extra” es el título del libro del ingeniero agrónomo y experto en aceites de oliva José Vico Lizana, que se ha presentado en el Centro de Interpretación Olivar y Aceite de Úbeda. Una novela-cuento que es, a juicio del autor, “una verdadera historia de amor por el aceite de oliva virgen extra” y que le ha supuesto un desafío como escritor.
Aborda la historia del pajarillo llamado Zorzaleo y una aceituna, Olivieta, que se enamoran aunque para sus familias es un idilio prohibido. El cambio de color de Olivieta revela un vínculo más profundo, y deben tomar una decisión crucial para que pueda germinar una nueva vida.
“Esta unión se convierte en el símbolo del poder y generosidad del amor verdadero, capaz de superar las apariencias superficiales”, expone José Vico. A su juicio, “se trata de una historia de amor mágica, basada en hechos reales, salvo cuando no lo son”. Fusiona la naturaleza, la pasión y actos heroicos llevados a cabo por seres normales. “Aquí, el poder de la fantasía se entrelaza con la realidad y logra una convivencia en armonía entre seres que, en apariencia, no pueden coexistir”, apunta el escritor jiennense.
José Vico Lizana es ingeniero agrónomo, oleicultor y asesor especialista en almazaras. Con anterioridad había escrito el libro “Cómo gestionar una almazara paso a paso”.
En sus más de 30 años de experiencia, ha trabajado en importantes explotaciones olivareras, ayudándoles a lograr mejores aceites, rentabilizar sus almazaras y convertirse en referencia en su sector. Está considerado el pionero en la introducción de los aceites tempranos de máxima calidad en Andalucía. Su trabajo en el ámbito oleícola ha sido reconocido con numerosos galardones nacionales e internacionales
