La alcaldesa ubetense, Toñi Olivares, destaca que el olivar y el aceite de oliva forman parte de la identidad, la historia y la economía de Úbeda
El Parque Norte acoge este fin de semana la XIII Fiesta del Primer Aceite de Jaén, una cita que reúne a un centenar de empresas y los primeros AOVE de la nueva campaña.
La alcaldesa de Úbeda, Antonia Olivares, ha participado en el acto inaugural junto al presidente de la Diputación Provincial, Juan Latorre, y el ministro de Agricultura, Luis Planas. El acto ha contado también con el pregón del humorista y presentador Manu Sánchez y el nombramiento del consultor y experto oleícola Juan Vilar como embajador de esta edición.
EL PARQUE NORTE, NUEVO ESCENARIO PARA UNA GRAN CELEBRACIÓN
La alcaldesa ha agradecido a la Diputación la elección de Úbeda como sede de esta edición y ha destacado que la ciudad ofrece «un escenario novedoso que es este Parque Norte, un pulmón verde de la ciudad de Úbeda». Asimismo, ha señalado que la fiesta permitirá seguir promocionando el centro histórico a través de las visitas guiadas programadas.
EL COMPROMISO MUNICIPAL CON EL SECTOR OLEÍCOLA
Antonia Olivares ha puesto en valor la trayectoria de apoyo del Ayuntamiento al olivar y al aceite de oliva, destacando iniciativas como la Feria de Maquinaria Agrícola, las Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento y el plan municipal de arreglo de caminos rurales, consensuado cada año con el sector.
En este sentido, ha afirmado que el Ayuntamiento es «una base sólida sobre la que los productores de nuestra localidad se apoyan para promocionar su aceite, para mejorar precios y para reivindicar todo aquello que vaya para mejorar la vida de nuestros productores».
OLIVAR Y ACEITE, PARTE DE NUESTRA IDENTIDAD
La alcaldesa ha recordado la profunda vinculación de Úbeda con la cultura del olivar, señalando que «cuando en Úbeda se habla de olivar y aceite estamos hablando de historia porque ha formado parte de nuestra historia, de nuestras tradiciones, de nuestro paisaje, de nuestra salud, de nuestra economía».
Una identidad que, como ha subrayado, «forma parte de nuestro presente y estoy segura que va a formar parte de nuestro futuro indiscutiblemente».
UNA FIESTA PARA PROMOCIONAR ÚBEDA Y SU PATRIMONIO
La programación reúne más de medio centenar de actividades, con catas, degustaciones, showcooking, propuestas gastronómicas, actuaciones musicales, talleres y visitas guiadas.
La regidora ha destacado que esta celebración supone «un apoyo significativo al sector» y también «un día de fiesta que nos sirve para promocionar esta magnífica ciudad Patrimonio Mundial que es única en el mundo».
